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宋宏新


    宋宏新教授,硕士研究生导师。

教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会食品质量与安全专业分会委员,陕西省生物化学学会理事,陕西科技大学生物化工学术带头人。省级生物化学教学团队负责人;省级《食品营养学》资源共享课程负责人;主持完成多媒体教程获陕西省教育厅现代教育技术成果二等奖;主编《食品免疫学》获中国轻工业优秀教材一等奖;出版教材6部,其中主编3部。主持完成科研项目18项,发表科研论文80余篇。

承担《生物化学》和《食品营养学》本科课程教学,多年来面向全校开设《食品营养安全与健康》课程,受到学生一致好评,该课程于2017年建成在线开放课程。

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